Ravioli ao Molho de Limão

Receita de Ravioli ao Molho de Limão

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de margarina
• raspas de um limão
• suco de um limão
• 1 embalagem de ravioli de queijo
• 3 xícaras (chá) de creme de leite
• 1 xícara (chá) de leite
• sal a gosto
• 2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

1. Num refratário redondo, coloque a margarina e as raspas de limão e aqueça por 2 minutos na potência alta do micro-ondas;
2. Junte o ravióli, mexa e adicione o creme de leite, o leite, o suco de limão, o sal;
3. Cubra com um plástico-filme, faça furinhos com um garfo e aqueça por 5 minutos na potência alta.
4. Junte metade do queijo parmesão e volte ao micro-ondas por mais 5 minutos;
5. Deixe descansar por outros 5 minutos, junte o queijo parmesão restante, misture bem e sirva.